법성포 영광 봄굴비 선물세트 10미 + 부직포 가방 (냉동)

봄굴비의 탄생과 특징

봄굴비는 봄철에 조업된 참조기를 건조하여 만든 수산물입니다. 참조기는 육질이 쫀득거리고 감칠맛이 깊으며, 봄철이 산란기이므로 알이 들어 있는 경우도 있습니다.

영광 법성포 앞바다에서 조업한 영광 봄굴비는 천일염으로 맛을 더해 고소하고 짭조름한 풍미를 자랑합니다. 정성스럽게 만든 봄굴비의 상질의 맛은 소중한 사람에게 선물하기에 적합합니다.

고려시대의 전설과 영광굴비

고려시대에 이자겸이 법성포에 귀양을 갔을 때 건조된 조기를 맛보고 그 맛에 감탄하여 임금에게 진상한 전설이 있습니다. 귀양살이를 하고 있지만 "뜻을 굽히지 않겠다"는 의미로 "굴비(屈非)"라는 이름을 지어 임금님의 수라상에 올리게 되었습니다.

영광 봄굴비의 다양한 활용법

영광 봄굴비는 구이, 튀김, 찜, 매운탕 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 쫀득한 식감과 깊은 감칠맛이 요리에 풍부함과 깊이를 더해줍니다.

영양가와 보관방법

영광 봄굴비는 참조기와 천일염을 사용하여 만들어 영양가가 풍부합니다. 냉동(-18℃ 이하) 보관하여 신선도를 유지하고, 해동 후 재냉동은 하지 않아야 합니다.

자주 묻는 질문

Q. 봄굴비와 일반 굴비의 차이점은 무엇인가요?
A. 봄굴비는 봄철에 조업한 참조기를 사용하여 쫄깃한 식감과 깊은 감칠맛이 특징인 반면, 일반 굴비는 다른 계절에 조업된 참조기로 만들어 맛과 식감이 다릅니다.

Q. 영광 봄굴비는 어떻게 먹으면 좋나요?
A. 구이, 튀김, 찜, 매운탕 등 다양한 요리에 사용하여 맛있게 드실 수 있습니다.

Q. 보관하면서 주의해야 할 점은 무엇인가요?
A. 냉동(-18℃ 이하)에서 보관하고, 해동 후 재냉동은 하지 마십시오.

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