고고축산의 프리미엄 돼지 뒷고기
고고축산은 신선하면서도 맛있는 돼지 뒷고기로 유명하며, 그 이유는 다음과 같습니다.
- 12시간 저온 숙성: 더욱 맛있는 고기를 위해 돼지고기를 12시간 동안 저온 숙성시킵니다.
- 직접 선별 및 가공: 군위 민속LPC 도축장에서 엄선된 고기를 청년 발골 기술자들이 직접 발골, 숙성, 포장합니다.
- 신선도 보장: 매일 작업하여 바로 발송하므로 신선하고 부드럽습니다.
맛있는 돼지 뒷고기 4가지 모음
고고축산의 4가지 돼지 뒷고기 모음으로 구성된 이 제품은 취향에 맞게 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다.
- 설하살, 두항정살, 관자살, 뽈살: 150g의 설하살, 100~150g의 두항정살 2개, 70g의 관자살 2~4개, 120~150g의 뽈살로 구성됩니다. 부위 별로 제품을 즐기고 싶은 분들께 추천합니다.
특별 부위 살펴보기
고고축산은 돼지 뒷고기의 특별 부위도 제공합니다.
1. 왕꼬들살
목살 부위에 있는 왕꼬들살은 쫄깃한 식감으로 유명합니다. 저희의 숙성된 왕꼬들살은 맛과 식감 모두 더욱 뛰어납니다.
2. 뽈살
미간과 턱 사이에 소량만 있는 뽈살은 지방이 없고 쫄깃합니다. 0.7~1cm 두께로 잘라서 굽지 않고 드시는 것이 좋습니다.
3. 설하살
목젖 윗부분에 있는 설하살은 삼겹살과 비슷한 모양이면서도 쫀득하고 부드러운 식감입니다.
4. 두항정살
항정살보다 아삭한 식감을 가진 두항정살은 키토제닉 다이어트에서도 각광받습니다.
5. 차돌뒷고기
우차돌박이와 같은 식감의 차돌뒷고기는 두께와 지방질이 적절하여 맛있습니다.
6. 돈뽈항정
뽈살, 항정살, 지방이 적절한 비율로 둥글게 말린 돈뽈항정은 한입에 쏙 드실 수 있습니다.
자주 묻는 질문 (Q&A)
Q1. 고기 색깔이 원래 이렇나요?
A: 개봉전에는 검붉은색으로 보여지며 개봉 후 공기에 노출되면 서서히 선홍빛 색으로 됩니다.
Q2. 냉동보관 기간은 어느 정도 인가요?
A: 상품을 받으신 후 그대로 냉동보관 시 6개월 정도는 괜찮습니다.
Q3. 한 팩의 양은 어느 정도 인가요?
A: 500g을 기준으로 2~3인분 정도 됩니다.
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