[갓미학]전라도 여수 국내산100% 쪽파김치 파김치, 1kg, 1개

## 파김치의 뿌리

파김치라는 이름은 유라시아 대륙의 ‘파 고개’인 파미르고원에서 유래됐다. 고려 시대에 우리나라로 전래된 파는 한국 음식에 깊은 맛을 더하는 필수 재료가 되었다. 여수는 시간이 멈춘 듯한 곳으로, 선조들의 지혜가 담긴 전통 양념과 자연 발효의 미학을 오늘날까지 이어가며 고품질의 파김치를 담가내고 있다.

## 여수 파 김치의 특징

갓미학 파김치는 신선하고 아삭한 식감으로 첫 입부터 자극적이다. 파의 깊은 향이 입안을 가득 채우며 오랜 역사와 전통의 맛을 정확하게 전달한다. 송완숙 명인이 담은 파김치는 매콤하지만 신선한 맛이며, 시간이 지날수록 깊이와 풍미가 더욱 커진다.

## 여수 파김치의 재료

갓미학 파김치는 국내산 재료만을 사용한다. 매콤한 고춧가루부터 싱싱한 파, 바다의 맛을 담은 멸치액젓까지 모든 재료가 국내에서 신선하게 수확된다. 단순히 발효하는 것 이상의 의미를 지닌 파김치는 여수의 새벽과 산천 곳곳 농부의 정성이 담긴 한 접시의 예술품이다.

## 여수 파 김치의 맛있는 조합

갓미학 파김치는 다양한 요리와 훌륭하게 어울린다.

• 삼겹살과 파김치: 파의 매콤함이 삼겹살의 풍미를 살려주고 기름기를 중화시킨다.
• 찌개와 파김치: 파김치의 시원하고 매콤한 맛이 찌개의 진한 맛을 더욱 돋보이게 한다.
• 김치볶음밥과 파김치: 파김치의 아삭함이 김치볶음밥의 매콤 짭짤한 맛에 풍부함을 더한다.

## 자주 묻는 질문

• 갓 담근 파김치인가요?
  네, 갓미학은 언제나 당일 생산한 김치를 신선하게 배송한다.
• 국내산인가요?
  네, 모든 재료는 국내에서 수확된다.
• 언제 먹어야 제일 맛있나요?
  • 수령 후 3일까지: 아삭한 파김치
  • 수령 후 3일부터 9일까지: 적당히 익은 파김치
  • 수령 후 9일부터: 깊은 맛의 파김치

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